ITALY!!!

Kocham włoskie jedzenie!!


Dlatego parę szybki przepisów nawet dla tych nie umiejących gotować.
Wyjdą Wam na pewno!!!


Włosi uwielbiają jeść, jak tu nie kochać takiej kuchni!!

PRZEPISY:


- BRUSCHETTA


Jest to jedna z najpopularniejszych przekąsek w kuchni włoskiej.
Składniki:

bagietka            1 sztuka

oliwa z oliwek   2-3 łyżki 

duży pomidor   1 sztuka

ząbki czosnku   2 sztuki

sól i pieprz

Przygotowanie :

1.Kromki chleba lub bułki skrapiamy dość obficie oliwą i wrzucamy na rozgrzaną patelnię lub do piekarnika i przygotowujemy złociste grzanki

2.Chrupiące grzanki nacieramy obranym ze skóry i przekrojonym na pół ząbkiem czosnku – dzięki temu pieczywo nabierze niebywałego zapachu.

3. Pomidora kroimy w niezbyt drobną kostkę i wrzucamy do miski (można wcześniej obrać pomidora ze skóry).

4.Do pokrojonych pomidorów dodajemy jeden bardzo drobno posiekany ząbek czosnku i posiekane listki bazylii.

5.Zawartość miski skrapiamy oliwą z oliwek i doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie dość dokładnie mieszamy.

6.Tradycyjna bruschetta to ciepłe grzanki ze świeżym pomidorowym nadzieniem, więc na przygotowane kromki nakładamy pomidorową mieszankę i w takiej postaci podajemy na stół.

- SPAGHETTI BOLOGNESE


Składniki:

makaron spaghetti paczka	1 opakowanie
mięso mielone	300 gramów	+
czosnek (ząbki)	2 sztuki
papryka czerwona słodka	1 łyżeczka
pomidory	3 sztuki
kostka bulionowa warzywna	1 sztuka
przegotowana woda (gorąca)	1.5 szklanki
olej dosmażenia	2 łyżki
bazylia oregano	1 łyżeczka
sól pieprz ( do smaku)	3 szczypty

Przygotowanie:
1.Makaron gotujemy.
2.Mięso mielimy,ewentualnie moze być mielone gotowe kupione.
3.W rondelku rozgrzewam olej i wrzucam pokrojony w kosteczke czosnek.Chwilke przesmażam i dodaje mięso mielone.Dodajemy przyprawy i smażymy mięso ciągle mieszając .Jak już sie usmaży dolewamy 1 i 1/2 szklanki przegotowanej wody. 
4.Dodajemy kostke warzywna,gotujemy ok.5 minut do rozpuszczenia sie kostki lub dodajemy bulionu .
5.Następnie dodajemy przecier pomidorowy (mieszamy)  lub pomidory z puszki, doprawiamy solą i pieprzem.
6.Gotujemy jeszcze około 5 minut i gotowe.
7. Na miseczki rozkładam makaron,polewam gotowym sosem i posypujemy parmezanem

- SPAGHETTI CARBONARA

Składniki:

makaron	300 gramów	+
jajka	2 sztuki
żółtka	3 sztuki
parmezan	100 gramów	+
boczek	200 gramów	+
kremówka	200 mililitrów
cebula	2 sztuki
natka pietruszki	1 pęczek
pieprz	1 szczypta
sól	1 szczypta

Przygotowanie:

1.Makaron gotujemy al dente, w lekko osolonej wodzie i odcedzamy.

2.Boczek kroimy na drobne kawałki i podsmażamy na patelni, aż będzie lekko chrupiący. Dodajemy poszatkowane cebule i smażymy do jej zrumienienia.3.W międzyczasie mieszamy parmezan, kremówkę oraz jajka, dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki, solimy i pieprzymy.4.Wszystkie składniki przekładamy do rondla i na małym ogniu, stale mieszając gotujemy przez chwilę. Jajka nie powinny być surowe, a parmezan dobrze obklejony na wstążkach makaronu.5.Podajemy posypane odrobiną natki pietruszki.